VSE knjižnice (vzajemna bibliografsko-kataložna baza podatkov COBIB.SI)
  • Vpliv mlečnokislinske fermentacije na vsebnost bioaktivnih snovi in zmanjšanje pekočine plodov čilijev [Elektronski vir] : magistrsko delo = The effect of lactic acid fermentation on bioactive compounds content and pungency reduction of chilies : M. Sc. thesis
    Tominšek, Natalija
    Vrsta gradiva - magistrsko delo ; neleposlovje za odrasle
    Založništvo in izdelava - Ljubljana : [N. Tominšek], 2024
    Jezik - slovenski
    COBISS.SI-ID - 206516995