VSE knjižnice (vzajemna bibliografsko-kataložna baza podatkov COBIB.SI)
  • Raziskave sestave in biološke učinkovitosti rastlinskih izvlečkov, pridobljenih s sub- in superkritičnimi fluidi = Reseach on the composition and biological efficacy of plant extracts obtained with sub- and supercritical fluids [Elektronski vir] : doktorska disertacija
    Schoss, Katja
    Zmanjšana poraba energije, učinkovita pretvorba izhodnih snovi v produkte, manj stranskih odpadkov, možnost vpetosti v krožno gospodarstvo ter večji kakovost in varnost končnih izdelkov so ključne ... zahteve pri razvoju novih tehnologij. Tehnologiji ekstrakcije s subkritično vodo in superkritičnim ogljikovim dioksidom po optimizaciji ekstrakcijske metode v splošnem ustrezata vsem naštetim kriterijem. V doktorski disertaciji smo raziskali njuno uporabnost za pridobivanje bioaktivnih spojin iz različnih rastlinskih virov. Cilj raziskave je bil oceniti učinkovitost in selektivnost teh metod pri ekstrakciji fenolov, kanabinoidov, rastlinskih olj in hlapnih snovi iz vej bele jelke (Abies alba), industrijske konoplje (Cannabis sativa) ter semen in zeli različnih drugih rastlin. Rezultati so pokazali, da je ekstrakcija s subkritično vodo pri temperaturi 100 °C najboljša metoda za pridobivanje fenolov iz bele jelke, saj so izvlečki pokazali visoko vsebnost fenolov in antioksidativno aktivnost. Ekstrakcija s subkritično vodo se je prav tako izkazala za učinkovito pri pridobivanju fenolov in antioksidantov iz industrijske konoplje, vendar ni bila optimalna za ekstrakcijo kanabinoidov, kjer je bila najboljša visokotlačna etanolna ekstrakcija. Pri ekstrakciji rastlinskih olj se je ekstrakcija s superkritičnim ogljikovim dioksidom izkazala za zelo učinkovito, saj je prinesla najvišje izplene olj iz semen z nizko vsebnostjo olja ter povečala vsebnost bioaktivnih spojin, kot so neumiljive snovi. Poleg tega so analize protimikrobnih lastnosti pokazale, da so nekateri izvlečki rastlin bogatih s hlapnimi spojinami, pridobljeni z ekstrakcijo s superkritičnim ogljikovim dioksidom, še posebej izvlečki kamilice (Chamomilla recutita) in peščenega smilja (Helichrysum arenarium), izkazali močno protiglivno delovanje, predvsem proti Botrytis cinerea, izvleček šentjanževke pa proti bakteriji Staphylococcus aureus. Disertacija potrjuje velik potencial obeh metod za industrijsko uporabo zaradi njihove okoljske prijaznosti, visoke učinkovitosti in možnosti nadaljnje optimizacije. Obe metodi sta se izkazali za učinkoviti za pridobivanje rastlinskih izvlečkov z izboljšano bioaktivnostjo, kar je ključnega pomena za uporabo v farmaciji, kozmetiki in prehrambni industriji.
    Vrsta gradiva - disertacija ; neleposlovje za odrasle
    Založništvo in izdelava - Ljubljana : [K. Schoss], 2024
    Jezik - slovenski
    COBISS.SI-ID - 220937219

    Povezava(-e):

    https://repozitorij.uni-lj.si/IzpisGradiva.php?id=166229

Vnos na polico