VSE knjižnice (vzajemna bibliografsko-kataložna baza podatkov COBIB.SI)
  • Analiza tržnega potenciala za odprtje slaščičarne na Zgornjem Gorenjskem : diplomsko delo
    Košnik, Tjaša
    Diplomsko delo obravnava tržni potencial za odprtje nove slaščičarne na Zgornjem Gorenjskem. Z analizo obstoječih slaščičarn, anketiranjem prebivalcev in turistov ter lokacijsko in SWOT analizo ... avtorica preuči potrebe trga in opredeli ključne dejavnike za uspešen vstop na trg. Ugotavlja, da večina obstoječih ponudnikov ponuja klasične slaščice, medtem ko primanjkuje inovativnih, zdravju prijaznih in lokalno obarvanih izdelkov. Anketiranci izpostavijo pomen kakovostnih sestavin, raznolikosti, cenovne dostopnosti in estetske dovršenosti. Na podlagi primerjalne analize avtorica predlaga Radovljico kot optimalno lokacijo, saj združuje turistični obisk, lokalno prebivalstvoin kulinarično tradicijo. Zaključuje, da ima nova slaščičarna na tem območju visok potencial, če ponuja diferencirano, sodobno in lokalno navdahnjeno ponudbo ter se proaktivno odziva na tržne zahteve.
    Vrsta gradiva - diplomsko delo ; neleposlovje za odrasle
    Založništvo in izdelava - Bled : [T. Košnik], 2025
    Jezik - slovenski
    COBISS.SI-ID - 242653699

Nobena knjižnica v sistemu COBISS.SI nima izvoda tega gradiva.
loading ...
loading ...
loading ...