-
Mikrobiologija živil živalskega izvoraVrsta gradiva - znanstvena monografija ; neleposlovje za odrasleZaložništvo in izdelava - Ljubljana : Biotehniška fakulteta, Oddelek za živilstvo, 2003Jezik - slovenskiISBN - 961-6333-31-3COBISS.SI-ID - 127793152
Drugi avtorji
Bem, Zaviša |
Adamič, Jelisava |
Žlender, Božidar |
Smole Možina, Sonja |
Gašperlin, Lea |
Konjajev, Aleksander |
Bučar, Franc, 1926-2000 |
Marinšek, Janez |
Tratnik, Marjana
Teme
mikrobiologija |
živilska mikrobiologija |
mikroorganizmi |
slike mikroorganizmov |
meso |
mesni izdelki |
klobase |
salame |
gotove jedi |
jajca |
mleko |
mlečni izdelki |
ribe |
ribji izdelki |
divjačina |
med |
pitna voda |
kvar živil |
obstojnost živil |
HACCP |
higiena živil |
živilski obrati |
klavnice |
mesnice |
mlekarne |
higiena obratov |
dezinfekcija obratov |
zakonodaja
Rezervirajte gradivo na želenem mestu prevzema.
| Mesto prevzema |
Status gradiva | Rezervacija |
|---|---|---|
| Veterinarska fakulteta, Ljubljana |
prosto - na dom, čas izposoje: 1 mes.
|
| Signatura – lokacija, inventarna št. ... |
Status izvoda |
|---|---|
|
Knjižnica 0000006215 0000000002 IN: 020040442 Knjižnica 6215 2 IN: 020040442 |
prosto - na dom, čas izposoje: 1 mes.
|
|
Knjižnica 0000006215 0000000001 IN: 020040441 Knjižnica 6215 1 IN: 020040441 |
prosto - za čitalnico
|
|
Inštitut za higieno živil in bromatologijo 0000006215 IN: 020040361 Inštitut za higieno živil in bromatologijo 6215 IN: 020040361 |
izposojeno - na dom, rok vrnitve: nedoločen
|
Vnos na polico
Trajna povezava
- URL:
Faktor vpliva
Dostop do baze podatkov JCR je dovoljen samo uporabnikom iz Slovenije. Vaš trenutni IP-naslov ni na seznamu dovoljenih za dostop, zato je potrebna avtentikacija z ustreznim računom AAI.
| Leto | Faktor vpliva | Izdaja | Kategorija | Razvrstitev | ||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| JCR | SNIP | JCR | SNIP | JCR | SNIP | JCR | SNIP | |
Faktor vpliva
Baze podatkov, v katerih je revija indeksirana
| Ime baze podatkov | Področje | Leto |
|---|
| Povezave do osebnih bibliografij avtorjev | Povezave do podatkov o raziskovalcih v sistemu SICRIS |
|---|---|
| Bem, Zaviša | 06704 |
| Adamič, Jelisava | 00923 |
| Žlender, Božidar | 03100 |
| Smole Možina, Sonja | 07030 |
| Gašperlin, Lea | 07783 |
| Konjajev, Aleksander | 00928 |
| Bučar, Franc, 1926-2000 | 00242 |
| Marinšek, Janez | 00910 |
| Tratnik, Marjana | 01144 |
Izberite prevzemno mesto:
Prevzem gradiva po pošti
Obvestilo
Gesla v Splošnem geslovniku COBISS
Izbira mesta prevzema
| Mesto prevzema | Status gradiva | Rezervacija |
|---|
Prosimo, počakajte trenutek.