Народна библиотека Србије, Београд (НБС)
  • Effect of pH and water activity (aw) on survival of Yersinia enterocolitica in fermented sausages: Challenges and risk control
    Mitrović, Radmila, 1969- = Митровић, Радмила, 1969- ...
    Извор: Meat technology [Elektronski izvor]. - ISSN 2560-4295 (God. 66, br. 3 [spec. izd.], 2025, str. 1-4)
    Врста грађе - е-чланак
    Издање - [Onlajn izd.]
    Година - 2025
    Језик - енглески
    COBISS.SR-ID - 179314697

    Линк(-ови):

    http://www.journalmeattechnology.com/

извор: Meat technology [Elektronski izvor]. - ISSN 2560-4295 (God. 66, br. 3 [spec. izd.], 2025, str. 1-4)

loading ...
loading ...
loading ...

Унос на полицу